Sí, el paper d'alumini és segur d'utilitzar al forn a la majoria de temperatures i pot ser útil per a diversos propòsits:
Reflexió de la calor: el paper d'alumini pot ajudar a cuinar els aliments de manera uniforme reflectint la calor.
Revestiment de làmines de forn: el paper d'alumini pot facilitar la neteja en folrar les làmines de forn.
Embolcall dels aliments: es pot utilitzar paper d'alumini per embolicar els aliments o tapar-los per retenir la humitat.
Elaboració de paquets: es pot utilitzar paper d'alumini per fer paquets petits per cuinar al forn.
Tanmateix, hi ha algunes coses a tenir en compte quan utilitzeu paper d'alumini al forn:
No folreu la part inferior del forn
Revestir la part inferior del forn amb paper d'alumini pot causar problemes, inclòs l'inici d'un foc.
No utilitzeu paper d'alumini per sobre de 450 graus F
Alguns diuen que 450 graus F és la temperatura més alta a la qual hauríeu d'utilitzar paper d'alumini, ja que és probable que els aliments es cremin abans que el paper d'alumini es fongui.
Utilitzeu cada costat
A menys que utilitzeu paper d'alumini antiadherent, no importa el costat de la làmina que feu servir.
Quan no posar paper d'alumini al forn
El paper d'alumini no s'ha d'utilitzar mai com a revestiment del forn.
El paper d'alumini pot bloquejar les ventilacions quan s'utilitza com a revestiment del forn, causant problemes amb el flux d'aire i la distribució de la calor. El paper d'alumini també pot ratllar l'esmalt del forn.
No s'ha d'utilitzar mai paper d'alumini per coure galetes.
La cocció de galetes amb paper d'alumini pot provocar una cocció desigual. Com que el paper d'alumini és un conductor, qualsevol part de la galeta que entri en contacte directe amb el paper d'alumini es coure més ràpidament i pot cremar la massa. Trieu paper de forn al seu lloc.
El paper d'alumini no s'ha d'utilitzar mai al microones.
Posar paper d'alumini al microones pot danyar el vostre aparell o provocar un incendi. L'Administració d'Aliments i Medicaments dels EUA afirma al seu lloc web: "Tampoc s'han d'utilitzar paelles metàl·liques o paper d'alumini al microones perquè les microones es reflecteixen en aquests materials, provocant una cocció desigual dels aliments i possiblement danyant el forn".